Духовное управление мусульман Казахстана опубликовало фетву о допустимости употребления коллагена — в том числе ставших популярными корейских добавок. В муфтияте пояснили, что статус продукта полностью зависит от источника, из которого получен белок, передает ИА «NewTimes.kz».
В религиозном ведомстве напомнили, что коллаген — это белок, который получают из костей, кожи, сухожилий животных, из рыбьей чешуи, а также из хрящей птиц.
«Его статус зависит от того, из какого источника он был получен», — говорится в сообщении.
В фетве подчёркивается:
коллаген из свинины — харам, поскольку свинина и любые её производные в исламе запрещены;
коллаген из рыбы — разрешён, так как морские обитатели считаются дозволенными без ритуального забоя;
коллаген из коров, овец и других разрешённых животных дозволён только при условии, что животное было забито по нормам шариата.
Муфтият также отметил, что использование коллагена из недозволённых животных либо животных, забитых ненадлежащим образом, запрещено, если вещество сохраняет свои исходные свойства.
«Использование возможно только в том случае, если структура вещества полностью изменилась, превратившись в другое соединение», — уточнили в ДУМК.
Ранее этнограф и исследователь казахской кухни Айгерим Мусагажинова в интервью на YouTube-канале Dope Soz призвала казахстанок отказаться от покупки корейского коллагена. По ее словам, популярные сейчас инъекции и питьевой корейский коллаген — это, по сути, маркетинговый миф.