В Казахстане планируется внедрение мониторинга качества школьного питания, в том числе с расчетом так называемого «индекса несъедаемости» — показателя, отражающего, какая часть выданных блюд остается невостребованной, передает ИА «NewTimes.kz».
По словам вице-президента Казахской академии питания, доктора медицинских наук Аккумис Салхановой, этот показатель уже прописан в действующем стандарте школьного питания. Однако пока практическая работа по его подсчету не велась.
«Такая работа ожидается впереди. Вообще поставщики должны считать такой индекс, но мониторинг пока не проводили», — уточнила она.
Как сообщил заместитель председателя Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК Нуркан Садвакасов, в рамках внедрения стандарта в текущем году запланирован мониторинг питания в 43 школах по всей республике.
Таким образом, уже в ближайшее время станет возможным оценить не только качество школьного меню, но и то, насколько оно соответствует предпочтениям детей.
