В Астане 19–20 июля на ипподроме «Қазанат» состоится грандиозный гастрофестиваль, посвященный кумысу, передает ИА «NewTimes.kz» со ссылкой на пресс-службу столичного акимата.
Масштабное культурно-аграрное мероприятие – гастрономический фестиваль национальных блюд «BaiQymyz – Бапталган қымыз» – объединит под своей эгидой производителей кумыса и фермеров-коневодов со всех уголков Казахстана.
«Ожидается участие 50–60 тысяч человек. Около 50 производителей кумыса прибудут в столицу из различных регионов страны. Фестиваль призван стать культурно-аграрным брендом международного уровня, аналогично Октоберфесту», — сообщают в акимате.
В течение двух дней гости фестиваля получат уникальную возможность попробовать все виды кумыса, которые производят в Казахстане, посетить выставку пород лошадей, которые разводят в нашей стране, а также насладиться богатой этнокультурной праздничной программой.
Особым событием фестиваля станет состязание за звание «Самый лучший кумыс». Победители конкурса получат специальные награды, призовой фонд – 45 миллионов тенге (I место - 20 млн тг, II место - 15 млн тг, III место - 10 млн тг).
Особенностью выставки станет аукцион редких изделий и породистых лошадей.
На научной конференции, которая также пройдет в рамках фестиваля, обсудят лечебные свойства кумыса, перспективы развития коневодства и традиционного животноводства. Свои доклады помимо казахстанских исследователей представят ученые, врачи, ветеринары и предприниматели из Германии, России и Кыргызстана.
На мастер-классах участникам покажут современные методы приготовления, хранения, закваски и капсулирования кумыса.
